Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El atún es uno de los ingredientes favoritos de los mexicanos. Ya sea en su versión fresca —que podemos encontrar en una gran variedad de tiraditos, sashimis, crudos y nigiris— o enlatada, es el ...

Una de las principales ventajas de consumir atún enlatado, según nos cuenta la nutricionista Paloma Quintana es que el formato permite conservar bien la mayoría de las propiedades del producto sin la ...

1. En una sartén o cazuela, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados y la cebolla finamente troceada (si decides usarla). Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. 2. Añade ...