Cuando queremos conservar la comida para que dure más tiempo solemos recurrir a dos técnicas muy comunes: congelar o envasar al vacío. Sin embargo, esta última no siempre es tan segura como pensamos.

Ahorrar espacio es, en el estado actual de las cosas, una gran virtud, pues nunca nos cabe suficiente ropa en el armario ni comida en el congelador. Esto es así. Para facilitar este ahorro de espacio ...

Francesco de Santis, nutricionista italiano, sentaba recientemente las bases de una alimentación equilibrada: “La constituyen las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres, los ...