El ceviche de salchicha es una versión popular y económica del clásico ceviche, especialmente consumida en países de América Latina como México, Honduras y El Salvador. A diferencia del ceviche ...

Reconócelo, a ti también te da pereza encender los fogones en verano, y más si tienes antojo de algo fresco y resultón. La cocinera Vicky Calleja lo sabe y ha compartido la receta más rápida para un ...

Cortá el pescado en cubos regulares de aproximadamente 1 cm y colocalo en un bol de vidrio o cerámica; evitá recipientes metálicos si lo vas a marinar largo rato. Cubrí el pescado con el jugo de limón ...

Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

El ceviche es una de esas recetas que despiertan debate y pasión en toda Sudamérica. Su origen en el Perú y otros países del Pacífico ha convertido este plato en una tradición. Esta comida nació como ...

El chef Gustavo Chero reúne en un solo tazón los sabores y mariscos de Ecuador para rendir un homenaje gastronómico a las ...

Este Día del Padre, el chef José Luis Chávez, cofundador de Mission Ceviche, recuerda la primera vez que su padre, Eleuterio Chávez, entró en la cocina de su restaurante: un momento que cerró el ...

Ciudad de México - Mixto o de pescado, más o menos picante, con frutas tropicales, con acompañantes dulces o crocantes… el ceviche se estira y afloja a la medida de todos los antojos. Sobre su origen ...

La combinación de arroz sazonado, pescado, camarones y una salsa inspirada en el ceviche permite disfrutar una receta ...

Ceviche de lubina y aguacate: una video-receta para recuperarnos de los excesos navideños y alimentar tus músculos Un plato lleno de sabor a base de frutas y hortalizas, para que la intensidad se note ...

Esto no ha hecho más que empezar, pero ya se van viendo obstáculos vencidos: cenas de empresa, Nochebuena y Navidad superadas. Pero aún nos queda Nochevieja y ese roscón de reyes esperándonos al final ...