Ce lundi, Pascal Bastian, chef du restaurant le Cheval Blanc à Lembach, a été désigné Gault&Millau d'or pour le Grand Est. Paul Iacono, du Violon d'Ingres à Strasbourg, a lui remporté le Trophée Jeune ...

L’ouvrage Pascal Bastian – Cheval-Blanc Lembach ( Reflets-DNA du 16 décembre), permet de découvrir le parcours du chef et l’histoire de la maison, une bonne cinquantaine de recettes en prime. Il est ...

Guidé par plusieurs générations de chefs pendant plus d’un siècle, le Cheval Blanc de Lembach est une célébrité au-delà des frontières. Carole et Pascal Bastian en tiennent les rênes depuis plus de ...

Le Michelin a révisé ce lundi son classement annuel des restaurants étoilés : le Cheval Blanc du chef Pascal Bastian, à Lembach, perd une étoile, tout comme le Buerehiesel à Strasbourg qui perd son ...

L'Auberge du Cheval Blanc à Lembach mais aussi le Buerehiesel à Strasbourg ont été rétrogradés par le célèbre guide gastronomique. Le Guide Michelin a révisé, ce lundi 4 mars, son classement annuel ...

Gastronomie Guide Michelin : trois nouveaux "une étoile" en Alsace, "deux étoiles" pour le Cheval Blanc (Lembach), le Crocodile perd son étoile Trois nouveaux "une étoile", un nouveau "deux étoiles", ...

Le Michelin a révisé ce lundi son classement annuel des restaurants étoilés. Le Cheval Blanc à Lembach perd une de ses deux étoiles et le Buerehiesel à Strasbourg passe d’une étoile à une ...

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Lembach (67) L'établissement se transforme pour ressembler à ce que souhaitent les nouveaux propriétaires, Pascal et Carole Bastian : un lieu moderne et sobre. La salle de cet ancien relais de chasse ...