Fernsehkoch und Gastronom Alex Wahi verrät, worauf es in der indischen Küche wirklich ankommt und zeigt, dass das alles ganz einfach gehen kann. 2 / Für die Füllung die Kartoffeln in kochendem Wasser ...

Es ist Januar und wie in jedem Jahr versuchen viele in diesem Monat der veganen Ernährung eine Chance zu geben – Stichwort Veganuary. Und dass das keinen Verzicht bedeutet, zeigt dieses unglaublich ...

------- Der Beitrag Chicken Tikka Masala – einfaches Rezept für indisches Curry stammt vom Blog Einfach Malene.

Matar Paneer ist ein beliebtes indisches vegetarisches Gericht, das aus grünen Erbsen (Matar) und Paneer (einem indischen Frischkäse) zubereitet wird. Es ist in der nordindischen Küche weit verbreitet ...

In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze 3 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Koriandersamen und grüne Kardamomkapseln oder gemahlenen Kardamom (frisch gemahlen ist am besten) hinzufügen und die Gewürze ...

800 g Fischfilet, z. B. Stör, Waller, Karpfen oder Aal (wichtig ist festes und intensives Fleisch) 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Prise Zimt 250 ml Tomatensugo 2 große mehlige Kartoffeln, geschält, in grobe ...

1/ Für die Marinade alle Zutaten in einer flachen Form verrühren. Das Fleisch in 2-3 cm große Stücke schneiden, in die Marinade legen, gut vermengen, mit Frischhaltefolie bedeckt über Nacht im ...