Le chocolat est sans doute l’un des ingrédients les plus appréciés au monde, et son utilisation en cuisine ne cesse d’évoluer. Que ce soit dans les desserts classiques, les pâtisseries modernes ou ...

Le chocolat sous toutes ses formes est un plaisir, que comme beaucoup, je m’octroie presque quotidiennement. Mais le chocolat tel qu’on le déguste aujourd’hui est très différent de celui qui était ...

4 septembre 1900, l'apogée. Tout le personnel de l'entreprise est réuni au château : Henri Menier, propriétaire des établissements chocolatiers Menier, vient d'être élevé au rang de commandeur de la ...

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Plongée dans l’histoire du chocolat et autres délices sucrés sur le territoire catalan. Jusqu’au vendredi 26 juin, la Maison de l’histoire – Casa del Voló invite le public à un voyage savoureux à ...

Le chocolat, nourriture des dieux selon les Aztèques. C'est ce qu'on peut apprendre lors du voyage à bord du train du chocolat, qui commence gare Montparnasse et propose une exposition dans quatre ...

Cette douce saga qu'est celle de Ganong... En 1867, le Canada est devenu un pays. Six ans plus tard, en 1873, l’histoire prit une tournure alléchante. Cette année-là, les frères James et Gilbert ...

The story of a family saga that began with a pharmacist, Louis Meignan, and continued with a talented industrialist, Jean-Antoine Brutus Menier. In 1816, Menier launched the Menier chocolate company, ...