Los pimientos asados al horno forman parte de la cocina tradicional de muchos hogares desde hace generaciones. Con pocos ...

¿Cómo decidió dar el salto hacia la gastronomía gourmet, conservando siempre su esencia práctica y accesible? Frigilux responde con natu ralidad: “La evolución hacia platos gourmet fue algo muy ...

Los alimentos enlatados aceleran los tiempos de cocción sin resignar sabor.Los condimentos son los aliados para lograr ...

¿Quieres tener un chef en tu bolsillo? Estas aplicaciones para tu teléfono celular podrían ayudarte a preparar los platos más deliciosos sin moverte de tu propia cocina. ¿Lo más emocionante? Todas son ...

Hay recetas que saben a mar, al sur y a Cádiz. La de las patatas aliñás, el cazón en adobo, las ortiguillas, las papas con ...

En la cocina cotidiana, no siempre es sencillo encontrar recetas que combinen practicidad, buen rendimiento y una presentación que esté a la altura de una mesa especial. En ese equilibrio se apoya el ...

Hay cortes de pescado carísimos y que siempre han tenido fama de gourmet, como la ventresca. Sin embargo, hay otros que ...

Durante años, la Navidad ha estado ligada a largas horas en la cocina, listas interminables y cierto estrés innecesario. Pero las celebraciones también evolucionan. Hoy, decir adiós a cocinar en ...

Aprende a preparar la auténtica crema de espinacas, una receta paso a paso para lograr una textura sedosa.

La comida nunca fue solo comida. Cada plato dice algo sobre una época, un territorio, una manera de vivir. Lo que se cocina, cómo se cocina y con quién se comparte forma parte de un lenguaje cotidiano ...

En algunos locales hay lista de espera para probar platos que durante años fueron considerados comida humilde y que ahora se han convertido en auténticos ...

En esta entrevista exclusiva, hablamos sobre cómo decidió dar el salto hacia la gastronomía gourmet, conservando siempre su esencia práctica y accesible. Cuando le preguntamos sobre esta transición, ...