Piano piano anche la Catalogna – patria dell’avanguardismo molecolare – si sfila dai laboratori di cucina ultra sperimentale e riscopre il mito della nonna. È Jodi Artal (chef del Cinc Sentits, due ...

Tutti abbiamo un ricordo che profuma di cucina e affetto. Per molti di noi, quel profumo porta il nome della nonna. Basta chiudere gli occhi e torniamo a quel tavolo, con il sugo che bolle da ore, le ...

Ispirato a una storia vera, Nonnas racconta come un ristorante di Staten Island ha trasformato il dolore in un progetto rivoluzionario: mettere le nonne del mondo ai fornelli C’è un profumo che sa di ...