El Hotel Las Truchas de Tugasa, en El Bosque, acogió la semifinal de la séptima edición del concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz. Tras la primera prueba, celebrada el 19 de marzo en el Lago de ...

Shanghái 13 Septiembre 2024: Keegan McGregor, de Canadá ha sido galardonado con el deseado título de Bartender Global del Año de World Class 2024 en la mayor competición de coctelería del mundo, ...

En el año 1985, Albert abandona los estudios y entra a formar parte de la plantilla de elBulli. A finales de 1997 y coincidiendo con la aparición del libro Los postres de El Bulli, inicia la andadura ...

En su afán por acercar a nuestro país lo mejor de la cocina mundial, el Hotel Meliá Galgos, organizador de algunas de las jornadas gastronómicas más importantes que se han disfrutado en Madrid en los ...

La cocina cortesana, en esta época, experimentó un gran cambio, se refinó y el lujo se introdujo transformándola en muy fastuosa. Los banquetes, eran una puesta en escena teatral, donde la decoración ...

1. Empezáis por preparar un molde (lo prefiero cuadrado), forrándolo con papel de silicona o de horno, que arrugáis muy bien ...

. La 1ª Edición de Charcutexpo, la Feria Internacional de la Charcutería, tendrá lugar los días 16 y 17 de junio en IFEMA ...

Se cojen los limones y se hace zumo, se bate todo.Se mete en la nevera una hora para que engorde, y se puede comer, es delicioso, facil y refrescante, Típico de Lesaka ( Navarra).

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se obtiene a partir de la aceituna u oliva. La pulpa de la aceituna se compone en un 30% de aceite, por lo que tradicionalmente ha sido relativamente ...

Catadores procedentes de 28 países: Moldavia, España, Perú, EEUU, Grecia, Portugal, Suecia, Argentina, Francia, Túnez, Australia, Bolivia, Brasil, Eslovaquia, Suiza, Alemania, Georgia, Italia, UK, ...

CRÍTICA: Que bien, un nuevo restaurante en Madrid y.... no es ní asiático ní de fusión. Que alegría, por fin alguien reivindica la cocina tradicional..... Carta súper sugerente, donde te aseguras que ...

Añadimos los huevos uno a uno, utilizando una espátula de madera o plástico iremos mezclando, primero con cuidado, pues la pasta tiende a disgregarse, y luego más energicamente, hasta añadir los ...